La carne y el frio : producción, transformación, comercialización /

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Collin, Daniel
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	Madrid : Paraninfo, 1977.
Aiheet:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE CARNES CONSERVACION DE CARNES FEFRIGERACION DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EN FRIO LIOFILIZACION
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