Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Format: | Książka |
| Wydane: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1973.
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| Seria: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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San Juan
| Sygnatura: |
664.9, W425 |
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| Egzemplarz 015554 | En sala |