Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1973.
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| Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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San Juan
| Número de Clasificación: |
664.9, W425 |
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| Copia 015554 | En sala |