Congelación de alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Barcelona :
Sintes,
1960.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
Antzeko izenburuak: Congelación de alimentos /
- Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
- El empleo del frío en la industria de la alimentación /
- MANUAL de conservación de los alimentos /
- Alimentos congelados
- Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
- Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /