Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ott, Dana B.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Zaragoza : Acribia, 1992.
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS REACCIONES QUIMICAS ALIMENTOS-ANALISIS TECNOLOGIA QUIMICA
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