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The science of meat and meat products /

保存先:
団体著者: American Meat Institute
フォーマット: 図書
出版事項: San Francisco, 1960.
主題:
CONTROL DE CARNES
CONSERVACION DE CARNES
CARNE-VALOR NUTRITIVO
ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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物理的記述:x, 438 p. ; 24 cm.

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