The science of meat and meat products /

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore:	American Meat Institute
Natura:	Libro
Pubblicazione:	San Francisco, 1960.
Soggetti:	CONTROL DE CARNES CONSERVACION DE CARNES CARNE-VALOR NUTRITIVO ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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Descrizione
Descrizione fisica:	x, 438 p. ; 24 cm.

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