El SISTEMA de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos /

Antzeko izenburuak

• Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) para la producción de vino fino tinto /
  nork: Leiva Ginestar, Analía Verónica
  Argitaratua: (2001)
• Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva /
  nork: Gargiulo Alcover, Jorge Maximiliano
  Argitaratua: (2002)
• Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)-aplicado al sector desposte de una industria cárnica /
  nork: Masiello, Lorena Gisella
  Argitaratua: (1999)
• Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la producción de vino fino tinto /
  nork: Leiva Ginestar, Analía Verónica
  Argitaratua: (2001)
• Manual de buenas prácticas de manufacturas para embutidos en fresco con aplicación de un sistema de análisis de riesgo y control de puntos críticos (HACCP) /
  nork: Cortéz Osores, Marisol Natalia
  Argitaratua: (2002)