El SISTEMA de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de alimentos /
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza (Eapaña) :
Acribia,
1991.
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| 245 | 1 | 0 | |a El SISTEMA de análisis de riesgos y puntos críticos : |b su aplicación a las industrias de alimentos / |c ICMSF ; traducción de Pedro Ducar Maluenda. |
| 260 | |a Zaragoza (Eapaña) : |b Acribia, |c 1991. | ||
| 300 | |a xvi, 332 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Ducar Maluenda, Pedro | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.07, S622 |p 021601 | |