Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1988.
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| Edició: | 2a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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| Descripció física: | 629 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0458-8 |