Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1988.
|
| الطبعة: | 2a. ed. |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ002291 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021523.0 | ||
| 008 | 960325 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)2296 |
| 020 | |a 84-200-0458-8 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 637 | ||
| 100 | 1 | |a Veisseyre, Roger | |
| 245 | 1 | 0 | |a Lactología técnica : |b composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / |c Roger Veisseyre ; versión española de Jesús Ventanas Barroso. |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1988. | ||
| 300 | |a 629 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 4 | |a CONSUMO DE LECHE | |
| 650 | 4 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
| 650 | 4 | |a PASTEURIZACION DE LA LECHE | |
| 650 | 4 | |a ESTERILIZACION DE LA LECHE | |
| 650 | 4 | |a ALMACENAMIENTO DE LECHE | |
| 650 | 4 | |a LECHE | |
| 650 | 4 | |a BACTERIOLOGIA DE LA LECHE | |
| 650 | 4 | |a ORDEÑO | |
| 650 | 4 | |a LECHE-VALOR NUTRITIVO | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 637, V426 c |p 020663 | |