Essai sur la dégustation des vins : propositions pour servir de base à une méthodologie et un vocabulaire unifiés /

Obra de referencia sobre metodologia de degustacion de vinos elaborada por tecnicos del INAO. Propone vocabulario y metodologia unificados para evaluacion organoleptica de vinos de Apelacion de Origen Controlada. Incluye analisis de sensaciones olfativas y visuales, cuadros de matices olfativos y el...

全面介紹

書目詳細資料

Main Authors:	Vedel, André (Author, autor.), Charle, Gaston (Author, autor.), Charnay, Pierre (Author, autor.), Tourmeau, Jules (Author, autor.)
Corporate Authors:	Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-Vie (France) (entidad patrocinadora.), Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles (Editor)
格式:	圖書
語言:	法语
出版:	Macon : S.E.I.V. (Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles), 1972.
主題:	VINOS > DEGUSTACION VINO > ANALISIS SENSORIAL VINOS > DEGUSTACION > TERMINOLOGIA ENOLOGIA VOCABULARIO ENOLOGICO ANALISIS ORGANOLEPTICO APELACIONES DE ORIGEN > Francia Francia > PRODUCCION VINICOLA
在線閱讀:	Catalogo en linea - Biblioteca Don Bosco
標簽:	添加標簽 沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!