Essai sur la dégustation des vins : propositions pour servir de base à une méthodologie et un vocabulaire unifiés /

Obra de referencia sobre metodologia de degustacion de vinos elaborada por tecnicos del INAO. Propone vocabulario y metodologia unificados para evaluacion organoleptica de vinos de Apelacion de Origen Controlada. Incluye analisis de sensaciones olfativas y visuales, cuadros de matices olfativos y el...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριοι συγγραφείς:	Vedel, André (Συγγραφέας, autor.), Charle, Gaston (Συγγραφέας, autor.), Charnay, Pierre (Συγγραφέας, autor.), Tourmeau, Jules (Συγγραφέας, autor.)
Συλλογικό Έργο:	Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-Vie (France) (entidad patrocinadora.), Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Γαλλικά
Έκδοση:	Macon : S.E.I.V. (Societe d'Editions et d'Informations Viti-vinicoles), 1972.
Θέματα:	VINOS > DEGUSTACION VINO > ANALISIS SENSORIAL VINOS > DEGUSTACION > TERMINOLOGIA ENOLOGIA VOCABULARIO ENOLOGICO ANALISIS ORGANOLEPTICO APELACIONES DE ORIGEN > Francia Francia > PRODUCCION VINICOLA
Διαθέσιμο Online:	Catalogo en linea - Biblioteca Don Bosco
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!