El vino : del analisis a la elaboracion.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Delano
Altri autori:	Castells Estela, Jose Enrique, Maillard, Christian, Maisondieu, Dominique, Perez Ruiz, Joaquin
Natura:	Libro
Lingua:	lingua imprecisata spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 2003.
Soggetti:	ARICPC CONTROL DE CALIDAD COSECHA DIOXIDO DE AZUFRE ESTABILIZACION FERMENTACION ALCOHOLICA FERMENTACION MALOLaCTICA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALES MADURACION NORMAS REGLA DE MEZCLA VINIFICACION VINO ANALISIS
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