Quimica de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Badui Dergal, Salvador
Weitere Verfasser:	Cejudo Gomez, Hector
Format:	Buch
Sprache:	Nichtbestimmte Sprache Spanisch
Veröffentlicht:	Mexico Addison Wesley Longman 2006.
Ausgabe:	4 a. ed.
Schlagworte:	ADITIVOS AGUA ALIMENTOS TRANSGENICOS CARBOHIDRATOS ENZIMAS LECHE LIPIDOS PIGMENTOS PROTEINAS SABOR SOJA TOXINAS VITAMINAS
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Don Bosco Mendoza