Teoria y practica de la elaboracion del vino

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Boulton, Roger B.
Otros Autores:	Bisson, Linda F., Kunkee, Ralph, Singleton, Vernon L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	lengua desconocida español
Publicado:	Zaragoza Acribia 2002
Materias:	CRIANZA DEL VINO EMBOTELLADO FERMENTACION ALCOHOLICA FERMENTACION MALOLaCTICA LEVADURA DE VINO MOSTO DE UVA UVAS PARA VINO VINIFICACION VINO ANALISIS VINO BLANCO VINO EXPERIMENTOS VINO TINTO VINOS Y VINICULTURA
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