Introduccion a la bioquimica de los alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Burgos Gonzalez, Justino
Diğer Yazarlar:	Braverman, J. B. S., Goldblith, S. A., Sanz Perez, Bernabe
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Bilinmeyen Dil İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Barcelona Omega 1967.
Konular:	ACEITES ESENCIALES ANTOCIANINAS CARBOHIDRATOS CAROTENOIDES CLOROFILAS COLOIDES ENZIMAS FERMENTACION FLAVONOIDES FOTOSINTESIS GLICOSIDOS LIPIDOS MONOSACARIDOS OLIGOSACARIDOS OXIDACIoN PARDEAMIENTO ENZIMATICO PECTINAS POLISACARIDOS PROTEINAS VITAMINAS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Introducción a la bioquímica de los alimentos / Yazar: Braverman, J. B. S.

Baskı/Yayın Bilgisi 1978.

Kitap