Tratado de enologia : microbiologia del vino

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Ribereau Gayon, Pascal
Autres auteurs:	Doneche, Bernard, Dubourdieu, Denis, Lonvaud, Aline
Format:	Livre
Langue:	langue indéterminée espagnol
Publié:	Buenos Aires Hemisferio Sur 2003.
Sujets:	BACTERIA ACETICA BACTERIA LACTICA BACTERIOLOGIA BOTRYTIS CINEREA DIOXIDO DE AZUFRE FERMENTACION LEVADURA DE VINO MICROBIOLOGIA VINIFICACION VINO BLANCO VINO TINTO
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Don Bosco Mendoza