Elaboración de quesos rallados en hebras
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2018.
|
| Хэвлэл: | 1a. ed. |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс: Elaboración de quesos rallados en hebras
- Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnoligía tradicional y por ultrafiltración
- Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
- Elaboración de quesos de oveja y de cabra
- Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnología tradicional y por ultrafiltración /
- Fundamentos de la elaboración del queso /
- Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /