Elaboración de quesos rallados en hebras
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2018.
|
| Eagrán: | 1a. ed. |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Míreanna comhchosúla: Elaboración de quesos rallados en hebras
- Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnoligía tradicional y por ultrafiltración
- Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
- Elaboración de quesos de oveja y de cabra
- Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnología tradicional y por ultrafiltración /
- Fundamentos de la elaboración del queso /
- Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /