Trích dẫn kiểu APA (xuất bản lần thứ 7)
Bourgeois, C., Mescle, J., & Zucca, J. Microbiologia alimentaria: Aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria (1a. ed.). Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)
Bourgeois, C.M, J.F Mescle, và J. Zucca. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Zaragoza: Acribia.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)
Bourgeois, C.M, et al. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Acribia.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.