Citação APA (7ª ed.)
Bourgeois, C., Mescle, J., & Zucca, J. Microbiologia alimentaria: Aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria (1a. ed.). Acribia.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)
Bourgeois, C.M, J.F Mescle, e J. Zucca. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Zaragoza: Acribia.
Citação MLA (9ª ed.)
Bourgeois, C.M, et al. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Acribia.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.