APA-referens (7:e uppl.)
Bourgeois, C., Mescle, J., & Zucca, J. Microbiologia alimentaria: Aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria (1a. ed.). Acribia.
Chicago-referens (17:e uppl.)
Bourgeois, C.M, J.F Mescle, och J. Zucca. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Zaragoza: Acribia.
MLA-referens (9:e uppl.)
Bourgeois, C.M, et al. Microbiologia Alimentaria: Aspectos Microbiologicos De La Seguridad Y La Calidad Alimentaria. 1a. ed. Acribia.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.