Citação norma APA
Ordoñez Pereda, J. A., Cambero Rodriguez, M. I., Fernandez Álvarezl, L., Garcia Sanz, M. L., Garcia de Fernando Minguillón, G. D., de la Hoz Perales, L., & Selgas Cortecero, M. D. Tecnologia de los alimentos (1a. ed.). Síntesis.
Citação norma Chicago
Ordoñez Pereda, Juan A., Maria Isabel Cambero Rodriguez, Leónides Fernandez Álvarezl, María Luisa Garcia Sanz, Gonzalo D. Garcia de Fernando Minguillón, Lorenzo de la Hoz Perales, and Maria Dolores Selgas Cortecero. Tecnologia De Los Alimentos. 1a. ed. Madrid: Síntesis.
Citação norma MLA
Ordoñez Pereda, Juan A., et al. Tecnologia De Los Alimentos. 1a. ed. Síntesis.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.