Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Thomson Learning,
2003.
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| Édition: | 2a. ed. |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | 22 cm. |
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| ISBN: | 970-686-336-2 |