Análisis de condiciones de higiene y seguridad en restaurante gastronómico /

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Olivera, Diego Leandro
Format:	Książka
Wydane:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2024.
Hasła przedmiotowe:	ALIMENTOS-HIGIENE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TRABAJADORES ACCIDENTES DE TRABAJO ENFERMEDADES OCUPACIONALES CAPACITACION DE EMPLEADOS COCINA CONTROL DE PLAGAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ALIMENTOS ALIMENTOS-ADULTERACION E INSPECCION HIGIENE DE LOS ALIMENTOS SALUD OCUPACIONAL PREVENCION DE ACCIDENTES ALIMENTOS-ANALISIS TECNOLOGIA QUIMICA ACCIDENTES PRIMEROS AUXILIOS TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS MANIPULACION (QUIMICA) ACCIDENTES DE TRABAJO Y ENFERMEDAD PROFESIONAL CONTAMINACION DE ALIMENTOS EMPLEOS PELIGROSOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS-CONTROL DE CALIDAD PREVENCION DE INCENDIOS ACCIDENTES-MEDIDAS DE SEGURIDAD ALIMENTOS-MEDIDAS DE SEGURIDAD RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. TRABAJADORES-CUIDADO E HIGIENE TOXICOLOGIA INDUSTRIAL SUSTANCIAS PELIGROSAS ERGONOMIA TRABAJADORES-MEDIDAS DE SEGURIDAD CONTAMINACION INDUSTRIAL LEY 18.284 CAIDAS (ACCIDENTES) PRACTICAS PRE-PROFESIONALES SUPERVISADAS RIESGOS DE TRABAJO GASTRONOMIA TESIS EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL SEGURIDAD INDUSTRIAL APARATOS DE SEGURIDAD INDUSTRIAS ALIMENTICIAS-MEDIDAS SANITARIAS
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Opis
Opis fizyczny:	74 h. : il. col. ; 30 x 21 cm.

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