El queso como alimento prioritario /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Vidal, Mónica
Körperschaft:	Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Weitere Verfasser:	Gómez Fuentealba, María de los Angeles, Páez Alba, Natalia Noemí
Format:	Buch
Veröffentlicht:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2017.
Schlagworte:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA QUESOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ALIMENTOS-CONTENIDO VITAMINICO TURISMO SANJUANINO DEGUSTACION ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL LACTEOS QUESO DE CABRA LACTOLOGIA TURISMO RURAL SOMMELIER GASTRONOMIA TESIS PARA SOMMELIER MARIDAJE
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San Juan

Bestandsangaben von San Juan
Signatur:	TQ So 13
Exemplar 051179	En sala