El queso como alimento prioritario /

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Vidal, Mónica
Korporativní autor:	Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Další autoři:	Gómez Fuentealba, María de los Angeles, Páez Alba, Natalia Noemí
Médium:	Kniha
Vydáno:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2017.
Témata:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA QUESOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ALIMENTOS-CONTENIDO VITAMINICO TURISMO SANJUANINO DEGUSTACION ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL LACTEOS QUESO DE CABRA LACTOLOGIA TURISMO RURAL SOMMELIER GASTRONOMIA TESIS PARA SOMMELIER MARIDAJE
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