El queso como alimento prioritario /

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Bibliographic Details
Main Author: Vidal, Mónica
Corporate Author: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Other Authors: Gómez Fuentealba, María de los Angeles, Páez Alba, Natalia Noemí
Format: Book
Published: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2017.
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Description
Physical Description:31 h. : il. col. ; 30 cm.