Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1998.
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| 245 | 1 | 0 | |a Maduración de queso de cabra : |b métodos de análisis / |c por Claudia Verónica Sánchez Lara. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 1998. | ||
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| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
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