Utilización del co2 en la fermentación de aceitunas verdes /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1998.
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ039216 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20121218162944.0 | ||
| 008 | 121218 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)39825 |
| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a Orozco, Analía Victoria | |
| 245 | 1 | 0 | |a Utilización del co2 en la fermentación de aceitunas verdes / |c Analía Victoria Orozco ; profesor asesor Graciela Martín de Roca, Andrés Mestre. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 1998. | ||
| 300 | |a 85 h. ; |c 30 x 23 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ACEITUNAS | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a FERMENTACION | |
| 650 | 4 | |a CONSERVAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a SALMUERA | |
| 700 | 1 | |a Martín de Roca, Graciela Beatriz | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA25 |p 043307 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA25 |p 043314 | |