Producción y estudio de estabilidad de levadura húmeda a partir de jugo de uva /

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Autore principale: Amado, Sebastián Andrés
Natura: Libro
Pubblicazione: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2009.
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San Juan

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Collocazione: TA22
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