PROCESADO térmico y envasado de los alimentos /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia,
1991.
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| Descrizione fisica: | xvi , 287 p. : il. ; 24 x 18 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0764-1 |