Influencia del nitrógeno asimilable en el curso de la fermentación /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Sabio, Nancy Beatriz
Kaituhi rangatōpū: C.I.N.B.A
Ētahi atu kaituhi: Martín de Roca, Graciela Beatriz
Hōputu: Pukapuka
I whakaputaina: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1997.
Rangatū:Práctica final de fábrica
Ngā marau:
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!