Influencia del nitrógeno asimilable en el curso de la fermentación /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1997.
|
| Series: | Práctica final de fábrica
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares: Influencia del nitrógeno asimilable en el curso de la fermentación /
- La FERMENTACION maloláctica del vino : conocimientos científicos y prácticos /
- Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación : Influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica /
- I simposio en ciencia y tecnología enológica
- Levaduras vinicas
- Bioquimica de las fermentaciones
- Microbiologia e biotecnologia dei vini