Estudio de la estabilidad de dos varietales de aceite de oliva virgen de la provincia de San Juan /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2004.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars: Estudio de la estabilidad de dos varietales de aceite de oliva virgen de la provincia de San Juan /
- Obtención del aceite de oliva virgen /
- Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes /
- Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía /
- Influencia de la difusión de agua y cloruro de sodio en aceitunas destinadas a la elaboración de aceite de oliva /
- PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /
- Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva /