Influencia del fenotipo Killer en cultivos mixtos de levaduras de género Saccharomyces /
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Juan (Argentina) : La Serena (Chile) :
Universidad Católica de Cuyo. ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas ; Universidad de la Serena,
2001.
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| Beschreibung: | Tesis de Magister en Ciencias: Mención Ingeniería en Alimentos. |
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| Beschreibung: | x, 100 h. ; 31 x 22 cm. |