Tanino : la revolución enológica mito o realidad /

Míreanna comhchosúla

• Les composés phénoliques des végétaux
  de réir: Ribereau Gayon, Pascal
  Foilsithe / Cruthaithe: (1968)
• Los taninos eonológicos(Revisión) 2d{reg}. parte /
  de réir: Galiotti, Hugo
  Foilsithe / Cruthaithe: (2007)
• Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el uso de diferentes taninos.
  de réir: Guevara, Gabriel Hernán
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024)
• Chimia enologica
  de réir: Usseglio Tomasset, Luciano
  Foilsithe / Cruthaithe: (1978)
• Extracción de taninos procedentes del agregado de maltas tostadas, durante la elaboración de cervezas oscuras del tipo stout.
  de réir: Demaldé Cappelloni, Cristian Jesús
  Foilsithe / Cruthaithe: (2024)