Tanino : la revolución enológica mito o realidad /

Ngā tūemi rite

• Les composés phénoliques des végétaux
  mā: Ribereau Gayon, Pascal
  I whakaputaina: (1968)
• Los taninos eonológicos(Revisión) 2d{reg}. parte /
  mā: Galiotti, Hugo
  I whakaputaina: (2007)
• Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el uso de diferentes taninos.
  mā: Guevara, Gabriel Hernán
  I whakaputaina: (2024)
• Chimia enologica
  mā: Usseglio Tomasset, Luciano
  I whakaputaina: (1978)
• Extracción de taninos procedentes del agregado de maltas tostadas, durante la elaboración de cervezas oscuras del tipo stout.
  mā: Demaldé Cappelloni, Cristian Jesús
  I whakaputaina: (2024)