Tanino : la revolución enológica mito o realidad /

Antzeko izenburuak

• Les composés phénoliques des végétaux
  nork: Ribereau Gayon, Pascal
  Argitaratua: (1968)
• Los taninos eonológicos(Revisión) 2d{reg}. parte /
  nork: Galiotti, Hugo
  Argitaratua: (2007)
• Estabilidad del color en vinos aspirant bouchet termovinificados mediante el uso de diferentes taninos.
  nork: Guevara, Gabriel Hernán
  Argitaratua: (2024)
• Chimia enologica
  nork: Usseglio Tomasset, Luciano
  Argitaratua: (1978)
• Extracción de taninos procedentes del agregado de maltas tostadas, durante la elaboración de cervezas oscuras del tipo stout.
  nork: Demaldé Cappelloni, Cristian Jesús
  Argitaratua: (2024)