Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Lopes, Christian A.
Awduron Eraill: Rodríguez, María E., Sangorrín, Marcela P.
Fformat: Erthygl
Cyhoeddwyd: 2004.
Pynciau:
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