Bacterias lácteas nativas para fermentación de aceitunas a bajas temperaturas /

Podobné jednotky

• Aislamiento de bacterias lácteas nativas de variedades de aceitunas en San Juan /
  Autor: Nollén, Elizabeth
  Vydáno: (2000)
• Aislamiento y tipificación de bacterias lacteas nativas de la variedad arauco, para la fermentación de aceitunas verdes de mesa /
  Autor: Buenamaison, Sergio Ariel
  Vydáno: (1997)
• Utilización del co2 en la fermentación de aceitunas verdes /
  Autor: Orozco, Analía Victoria
  Vydáno: (1998)
• Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
  Autor: Olmos, M. Gabriela
  Vydáno: (2000)
• El anillado en aceitunas verdes de mesa /
  Autor: Mujica, María Fernanda
  Vydáno: (1991)