Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación de Batch en la produción de cerveza /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Өгүүллэг |
| Хэвлэсэн: |
1999.
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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MARC
| LEADER | 00000nab a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ032850 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908024941.0 | ||
| 008 | 051013 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)32915 |
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 150-A | ||
| 100 | 1 | |a Benvegnú, Luciano | |
| 245 | 1 | 0 | |a Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación de Batch en la produción de cerveza / |c Luciano Benvegnu y Miguel Angel Paton. |
| 260 | |c 1999. | ||
| 300 | |a p. 17-73 ; |c 27 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a PRODUCCION-CERVEZA | |
| 700 | 1 | |a Paton, Miguel Angel | |
| 773 | 0 | |g Vol. III, no. 3 (Nov. 1999), p. 17-73 |t CUADERNOS : de la universidad de ciencia y técnica / directora María Isabel Larrauri | |