Evaluación de las aptitudes para la deshidratación y rehidratación de distintos cultivos de zanahoria /

Geahča maid

• Influencia de distintos pre-tratamientos en la cinética de deshidratación de damascos, determinación de la variedad óptima /
  Dahkki: Tropea, Gloria B.
  Almmustuhtton: (1998)
• Cinética de deshidratación de productos tratados osmóticamente, modelo experimental : manzanas /
  Dahkki: Tropea, Gloria B.
  Almmustuhtton: (2000)
• Deshidratacion de alimentos
  Dahkki: Barbosa Canovas, Gustavo V.
  Almmustuhtton: (2000)
• Evaluación de la influencia de la deshidratación osmótica en la cinética del secado de zanahoria /
  Dahkki: Insegna, Claudia Gabriela
  Almmustuhtton: (2007)
• Deshidratación de alimentos /
  Dahkki: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
  Almmustuhtton: (2000)