Introducción al cálculo de los procesos tecnólogicos de los alimentos /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Zaragoza :
Acribia,
2002.
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Lomas Esteban, María del Carmen | |
| 245 | 1 | 0 | |a Introducción al cálculo de los procesos tecnólogicos de los alimentos / |c María del Carmen Lomas Esteban. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2002. | ||
| 300 | |a ix, 229 p. : |b il. ; |c 27 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CALCULO | |
| 650 | 4 | |a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a INGENIERIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a SECADO | |
| 650 | 4 | |a ACIDOS-MANEJO Y TRANSPORTE | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, L839 |p 038866 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, L839 |p 039772 | |