Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Blouin, Jacques
Outros Autores:	Peynaud, Emile
Formato:	Livro
Publicado em:	Madrid : Mundi-Prensa, 2006.
Edição:	4a. ed. rev. y ampl.
Assuntos:	VINO-ANALISIS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO TECNOLOGIA QUIMICA FERMENTACION VINICULTURA VITICULTURA MOSTO VINO UVAS VINICULTURA-QUIMICA VINICULTURA-ASPECTOS HIGIENICOS EMBOTELLADO BODEGAS DE DESTILADOS
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