Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Blouin, Jacques
Outros autores:	Peynaud, Emile
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, 2006.
Edición:	4a. ed. rev. y ampl.
Subjects:	VINO-ANALISIS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO TECNOLOGIA QUIMICA FERMENTACION VINICULTURA VITICULTURA MOSTO VINO UVAS VINICULTURA-QUIMICA VINICULTURA-ASPECTOS HIGIENICOS EMBOTELLADO BODEGAS DE DESTILADOS
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