Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
|---|---|
| Eará dahkkit: | |
| Materiálatiipa: | Girji |
| Almmustuhtton: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2006.
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| Preanttus: | 4a. ed. rev. y ampl. |
| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ023489 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908024021.0 | ||
| 008 | 090630 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)23544 |
| 020 | |a 84-8476-160-6 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 663.2 | ||
| 100 | 1 | |a Blouin, Jacques | |
| 245 | 1 | 0 | |a Enología práctica : |b conocimiento y elaboración del vino / |c Jacques Blouin, Emile Peynaud ; versión española Eduardo Cotillas Provencio ; revisión Alfredo González Salgueiro. |
| 250 | |a 4a. ed. rev. y ampl. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Mundi-Prensa, |c 2006. | ||
| 300 | |a xiii, 353 p. : |b il. ; |c 25 cm. | ||
| 650 | 4 | |a VINO-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a FERMENTACION | |
| 650 | 4 | |a VINICULTURA | |
| 650 | 4 | |a VITICULTURA | |
| 650 | 4 | |a MOSTO | |
| 650 | 4 | |a VINO | |
| 650 | 4 | |a UVAS | |
| 650 | 4 | |a VINICULTURA-QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a VINICULTURA-ASPECTOS HIGIENICOS | |
| 650 | 4 | |a EMBOTELLADO | |
| 650 | 4 | |a BODEGAS DE DESTILADOS | |
| 700 | 1 | |a Peynaud, Emile | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 663.2, B657 |p 038862 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 663.2, B657 |p 038863 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 663.2, B657 |p 041495 | |