Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Blouin, Jacques
Weitere Verfasser:	Peynaud, Emile
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Madrid : Mundi-Prensa, 2006.
Ausgabe:	4a. ed. rev. y ampl.
Schlagworte:	VINO-ANALISIS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO TECNOLOGIA QUIMICA FERMENTACION VINICULTURA VITICULTURA MOSTO VINO UVAS VINICULTURA-QUIMICA VINICULTURA-ASPECTOS HIGIENICOS EMBOTELLADO BODEGAS DE DESTILADOS
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