MANUAL de conservación de los alimentos /
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| Collection: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Description matérielle: | x, 863 p. : il. ; 26 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0989-X |